武州のグルメ情報: 焼朗からのお知らせ

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2021年9月12日日曜日

9/19(日)、9/20(月)の2日間　焼朗2周年記念イベント開催します。店内飲食は9/23(木)から再開します。

9/19(日)・9/20(月)の2日間✌️焼朗2周年記念イベント開催🎉😻

🧸　☎️事前予約で100円お得‼️
　前日までのお好み焼ご予約でお好み焼1枚につき100円引‼️
　※只今お持ち帰りのみの営業

🧸🤍 福引抽選会‼️
　当日はタブレットによる福引抽選会を行います🎲
　お好み焼1枚ご注文につき抽選１回

一等府中市銘菓🏵おとなのお菓子『洋酒ケーキ』1パック 7本

二等備後府中焼の定番ソース『カープソース』8本

三等ドリンク券(ウーロン茶orオレンジジュース) 30本

四等洋酒ケーキ1個 35本

五等 150円トッピング券 40本　(餅、イカ天、キムチ、麺Ｗ、生イカ)

六等 100円トッピング券　50本　(大葉、半熟玉子、やさいＷ、納豆)

以上、ハズレ無しの福引です🤗

🔸事前予約100円引、福引抽選も対象はお好み焼のみ

持ち帰り用レジ袋は1枚1円

(1袋に持ち帰り容器3個まで入ります)
注文の際レジ袋の有無もお伝え下さい。

9/20(月)まで持ち帰りのみの営業です。
店内飲食は9/23(木)から再開します。
都の要請に従い営業のため引き続きアルコールの提供はありません。
ドリンク券(店内のみ可)、トッピング券は9/23(木)〜有効期限までにお使い下さい。
焼朗公式LINE、インスタグラム、フェイスブックも宜しくお願いします。

2021年8月9日月曜日

公式LINEアカウントが開設されました。

各種お支払方法が利用出来るようになりました。よろしくお願いします。

公式インスタグラムを開始しました。

日本経済新聞の2020年2月21日の朝刊で「府中焼き」が紹介されました。

開店準備中の店内画像です。

カウンター席

テーブル席

トイレも綺麗です。

洗面場も鏡があって綺麗です。

一言にお好み焼きと言えど、広島県内各地で独自の進化をとげた「ご当地お好み焼」があります。「広島焼き」は広島県府中市で昔から愛されてきたご当地お好み焼きです。広島お好み焼きと、生地・キャベツ・麺・卵を重ねていく「重ね焼き」であることは同じですが、府中焼きは豚バラ肉ではなく「ミンチ肉（ひき肉）」を使うのが大きな特徴。ミンチ肉の脂が熱せられた鉄板にジュワッと広がり麺がパリッと揚げ焼き状態になることで、カリカリなクリスピー食感になるのが最大の魅力です！広島お好み焼では定番のモヤシを入れないため、水分が少なくさらにサクサクな食感が味わえます。

使用するミンチ肉は、牛肉、豚肉、混合と、府中市内の店舗でも違いはありますが、「焼朗」ではキャベツの旨味を引き出してくれる「牛肉１００パーセントミンチ肉」を使用しています。定番の「そば肉玉」はもちろん、中華麺をうどんや辛麺に変更できます。女性にはとろけるチーズのトッピングや、そば無しも人気です。またおすすめメニューである「あぶりネギマヨ」は出来上がった府中焼きの上に、たっぷりのネギとマヨネーズをかけ、バーナーであぶった一品。シャキシャキとしたネギの食感とマヨネーズが絡み合い、濃厚かつ香ばしい味をお楽しみいただけます。

キャベツ、麺、卵、肉と様々な具材が使われる広島お好み焼きは、栄養バランスが良い料理であり、ベースを同じくする広島お好み焼きにも同様のことが言えます。食物は主に、血液や肉をつくる「赤」、エネルギーの元となる「黄」、体の調子を整える「緑」の３色に色分けされます。府中焼きに入る具材で考えて見ると、卵やミンチ肉はタンパク質の「赤」、小麦粉や麺は炭水化物の「黄」、キャベツやネギはビタミンを含むので「緑」となり、３色全ての栄養素を含んだ府中焼きは、広島お好み焼きと同じく「栄養バランス食」だと言えるでしょう。

他地域の方はおかずのイメージがある料理として、ごはんや小鉢などがつく定食スタイルで提供される場合もあります。しかし、多くの府中市民にとってはそれ単体で食べるのが一般的。この１枚で栄養バランスが整っていることを、経験的に知っているかもしれません。地元の広島・府中市内では、約４０軒のお好み焼き店が営業中、１世帯あたりのお好み焼き店舗数がなんと広島市に匹敵します！Ｂ－１グランプリにも出場しており、平成２２年には広島県内ご当地お好み焼きの人気を競う「第１回広島てっぱんグランプリ」で初代王者になりました！